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《試吃體驗》「吃米樂‧呷飽咩?」 ~之一

台灣的農民,真的是很辛苦,
每天辛辛苦苦的種稻,
為的不也是希望身掌在這片土地上的每個台灣人,
都能夠感受到他們的心意,
吃到這些他們用心耕耘的結果!

而,什麼叫做「良質米」,
我們都稱稻米產銷專業區出產的稻米為良質米,
這可不是人人有的喔!

什麼是「稻米產銷專業區」?

為因應加入世界貿易組織(WTO),稻米開放進口之後對我國稻米產業所產生的衝擊,行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作,期望有效區隔進口與國產稻米的市場,突顯產地及品牌特色,自94年起透過「稻米產業結構調整計畫」的「強化良質米產銷供應體系計畫」,積極輔導優良稻米產區。具有行銷能力的農民團體或糧商結合轄區內稻農、育苗業者及加工碾製業者等產、製、銷資源,建置稻米產銷專業區,擴大稻米產業經營規模,專業區農民遵行稻米良好農業規範,導入產銷履歷驗證制度,並實施生態化、安全化、標準化的田間作業、管理及紀錄制度,從生產到銷售嚴格控管,另辦理CAS食米驗證,突顯產地及品牌特色並建立永續經營的農業生產環境,因此,專業區生產的稻米,是符合健康、安全、有保障的台灣優質好米。

如果想知道更多,在台灣好米的網站,
有更詳細的介紹,有興趣的朋友,可以花點時間看看!

還有,怎麼煮出一鍋好米飯呢?這裡也有教我們唷~~
我嘗試過,真的煮出來的米會不一樣唷,
有機會可以試試唷 ^_^

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